ロンドンの日本食シリーズ！！
今回は、みんな大好き 丸亀製麺 に行ってきました！！
シンプルにうどんの感想を書くはずが思いがけず長文になってしまったので、興味のない箇所は飛ばしながら読んで頂けたらと思います。
イギリスでもUdon！
海外では Marugame Udon （Japanese Noodle & Tempura）と、外国人にも日本食であるということが分かりやすいよう表記を少し変えているみたいです 🇯🇵
Waterloo、Liverpool Street、Charing Cross、Oxford Circus、Kensington、North Greenich など、ロンドン中心部にも意外とこんなに店舗があったんですね〜。
うどんは海外でも人気！
店内は和の雰囲気を残しつつ、外国のテイストも取り入れているといった感じで、ランチタイムということもありますが、思った以上に賑わっていました！
注文方法は日本と変わらず、店員さんに直接オーダーするスタイル。
天ぷらはかき揚げ、えび天、かしわ天など日本でも見慣れたものがある一方、かぼちゃコロッケ、揚げ餃子など、イギリスの日本食レストランでよく見かける定番商品などもありました。
トッピングは唐辛子や紅しょうがなど日本とは少し違いが見られたものの、内容的にはほとんど変わらず、安心感がありますね！
すりごまがあったら良かったかんなぁ〜という感じ。
写真を撮り忘れましたが、天かすもバッチリありました！
いざ、実食！
今回は自分が日本でよく食べていた、ぶっかけうどん（並）を注文！！
さつまいもの天ぷらとかぼちゃコロッケを合わせて£１０程度と、ロンドンの外食価格を考慮するとやっぱり安いと思います！
さすが、丸亀製麺！！
というわけで、いざ実食 🙏
………
……
…
———うどん、柔らすぎいぃぃっっっ！！！！！
あれ、丸亀製麺のうどんってこんなに柔らかかったっけ……？！
いやいや、確かにもっとコシがあったはず。
天ぷらはサクッとしていて美味しかったのに、麺が柔らか過ぎたのが残念でした。
ちょっと茹ですぎちゃったのかなぁ〜、期待していたのと違ったのでまた行ってみることにします。
再訪
というわけで、後日、改めて訪問！！
やっぱり、美味しいうどんが食べたいぞーー 😋
だって俺たちの丸亀製麺だもん 💪
というわけで、今回は期待して「冷やかけうどん」をオーダー！
熱波の続くロンドン、冷たいうどんを啜って午後も頑張りたいと思います！
千切りのラディッシュが入っていて見た目は少し違いますが、それ以外はシンプルで美味しそうなうどんですねー！
というわけで、おつゆをひと口。
……………
………？
……あれれ〜〜？？
〝ぬっる〜いぞ〜？？〟
心の中の第一声があの某少年探偵のようになってしまったのですが、これは間違いなく自分の知っている〝冷やかけ〟ではありません。
冷たくも温かくもないという、うどんとしては最低のパターンになっているではないですか……!!!!
続いて、恐る恐るうどんを啜ってみると……
………
……
〝やっぱり柔らかいーーーーー〟
うどんのコシでも、再び撃沈してしまいました。
いや〜、美味しくない…… 😑
ちょっとどうなってるの、丸亀製麺さん！？
社長の発言について
そんなこんなで心のモヤモヤが取れず、すぐに寝付くことができなかったのでネットで色々と調べてみると、以前、丸亀製麺の社長である粟田貴也氏が海外進出に関して経済紙にこんな事を言っているのを見つけました。
日本人が海外でおいしい、まずいを決めてはだめ。
日本のうどんメニューだけだと、日常使いにならない。
https://business.nikkei.com/atcl/gen/19/00122/092800191/
おまけに、「日本らしさにこだわらない」と言う始末。
………いや、こだわれ。
だって、うどんって日本を代表する食べ物ですよ？
何故にこだわらず、海外用のメニューで満足してしまうんですか。
———『食の感動で、この星を満たせ。』
というスローガンを掲げる会社の社長自ら〝日本らしさにこだわらない〟と言い切ってしまうのは、やっぱりちょっと残念でなりません。
じゃあ、別にうどんじゃなくてもよくね？ 😃
考えの違いがあるのは当然ですが、それでも日本から食の看板を引っ提げて海を渡ってくる以上はもう少しプライドを持って望んでほしかった、というのが個人的な意見です。
「私たちは日本らしさにこだわらない、現地でウケるうどんを出すまでだ！」
って、もうこれではビジネスのために「うどん」を利用しただけにしか見えないじゃないですか……。
日本のうどんの美味しさを世界に広めたいとか、日本のうどん文化の素晴らしさを海外にも発信したいとか……もっとそういう根本的な〝うどんへの想い〟というものがあってもよかったんじゃないか、と思うわけです。
まぁビジネスと言われればそれまでですが、いち日本人としてはやはり、日本で提供しているうどんをそのままロンドンでも食べたい、と思うまでです。
というわけで、先の冷やうどんもきっと〝ビジネス的に〟ぬるくしてあったんでしょうね！
日本人としては残念ですが、それで利益が出るのなら仕方ありません。
いつの日か、本物の讃岐うどんをロンドンでも食べられる日が来るといいな〜と思います。
冷たいうどんは需要があるのか？
ところで、〝冷たいうどん〟は海外で需要があるのでしょうか？
日本では夏になると必ず始まる「冷メニュー」ですが、ロンドンではそういったものをまだ見たことがありません。
というわけで、一番近くにいる外国人（奥さん）にどう思うか尋ねてみたところ……
「冷たい Noodle は、夏だとしても No, thank you だよ」
と、断言されてしまいました。
うそー？！
なんでも冷たい麺には食欲をそそられないとのことで、メニューにあっても特に食べたいとは思わないんだそうです。
ってことは、「ざるそば」も「冷麺」もダメじゃん！？
これは意外でしたね、毎日一緒にご飯を食べているはずなのに全く知りませんでした（笑）
う〜む、国際結婚ってやっぱり奥が深い……。
というか、シンプルに冷たい麺の美味しさを知らないだけなんじゃないの？
そうでしょ？……いや、そうであれ。
しかし、そうなると海外で「冷たいうどん」を出すハードルは高いのかもしれません。地元の人たちからはウケず、現地の日本人からも〝ぬるい〟と不評を買うというようであれば、もはや のメニューの存在意義って何……？ 🤔
店側としてはメニューのレパートリーが増えるという意味でメリットがあるのかもしれませんが、ぶっちゃけ今回の自分のように逆効果になる可能性だってあるわけです。
自分たちが知っている「冷やかけうどん」は、残念ながら、きっと初めから存在していなかったんでしょうね……。
ということで、これ以上「冷やかけうどん」に関して掘り下げることはしませんが……これだけは言わせて下さい。
———ただ、温かった。
それだけです。
とにかく、めちゃめちゃ温かったということだけは伝わってほしい。
冷かけうどんですよ？
追い焚き不足のお風呂、まさにそんな感じです。
伝われ。
うどんのコシについて
そもそも本場讃岐でうどんを食べたことがない身分なので分かったようなことを言える立場ではありませんが、「讃岐うどん」と言えば、やっぱりモチっとした弾力のある麺を想像します。
いわゆる、〝コシ〟というやつですね。
あの噛み堪え、のどごしが大好きで丸亀製麺さんにリピートしていたわけですが、残念ながらイギリスではそうしたうどんに出会ったことがありません。
（複数の店舗で計１０回近く食べていますが、どこも似たような感じ）
この件について、いつも的確なアドバイスをくれる奥さんに再度尋ねてみたところ……
「うどんのコシは、あった方がよか」
と、思いがけないお言葉を頂くことができました！！！
Wow！！
しかし、丸亀製麺としては出店する上で現地の食事情について色々と研究したはずですから、コシのある麺ではなく、コシのない麺を提供する方がいいと経営陣が判断したのは恐らく間違いありません。
そうでなければ、毎回柔らかい麺が出てくるはずありませんからね。
現に同僚（🇬🇧）はロンドンの丸亀製麺のうどんが大好きだと言っていたので、やはり柔らかめのうどんが合うのでしょう。
在英日本人にとっては、ちょっと残念ですけどね〜。
店内表記について思うこと
というわけで、これまで「うどん」に焦点を当てて話してきましたが、どうしても消化できなかった事があるのでそれだけ最後に話したいと思います。
まずは、こちらの写真をご覧ください。
この文が意図していることは、日本人であれば誰でも理解できます。
しかし同時に、間違った日本語だということも一瞬で分かります。
———階下の座席が増える
って、なんやねん。
〝間違った日本語〟で表記するのは、一体どういう意図があってのことなのでしょうか。
お洒落な内装の演出のためか、はたまた、これも社長の言う〝日本らしさにこだわらない〟方針によるものなのか。
真相は分かりませんが、少なくとも日本が好きで、少しでも日本文化に触れたいと思って来店される外国人の皆さんに〝これが本当の日本語〟だと誤解を与えるような表現を店内表記するのは、個人的には賛同できません。
しかもこれ、単なる飾りじゃなく、しっかり店内のインフォメーションですからね。
いい気持ちにならなかったので家に帰ってから Google に翻訳をお願いしてみると、一発でマシな回答が返ってきました。
なぜか言い回しが古風なのが気になりますが…… 😂
あまり考えたくはありませんが、もしかするとあえて間違った日本語を載せる方が〝ビジネス的に〟メリットがあったのかもしれません。
自分が責任者なら、確実に変えさせますが。
まとめ
というわけで、サクッとうどんを食べに来たはずが、思いがけず色々なことを考えさせられる貴重な機会（？）となってしまいました 😂
———たかが Udon、されど Udon。
うどんって、やっぱり奥が深い！！
丸亀製麺はイギリスだけでなく世界中に進出しているようなので、海外の丸亀製麺にトライしてみるのも海外生活においていい経験になるかもしれません。
というわけで、今回はロンドンの丸亀製麺についてでした！
（このような記事を書くにあたって、何度もお店に通って、色々なメニューを食べてみて、自分なりに検証したわけですが、味だけで言うなら「Beef Nikutama Udon」が個人的に美味しいと思いました）
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